“Introduction to bread making” denebilir bu dersin adina. Ben uydurdum. Gida muhendisliklerinde var mi bilmiyorum.

Temelinde; un, su, tuz, seker ve bu sekeri yiyerek alkol ve karbondioksit cikaran maya bulunan, bizlerin en sevdigi besin maddesi ekmek. Buralarda adam gibi ekmek bulamayinca, kiytirik tost ekmegi almak icin epey yol tepmek gerekince, hele bir de 5 dilim ekmege 200~300 yen verince, gidip ekmek makinesi aldim. Ekmek yemeyen millet neden ekmek makinesi yapmis bilmiyorum. Ama iyi ki de yapmis. Ha!, simdi ucuza mi geldi? Hayir Makine pahali, undu, mayaydi, tuzdu, sekerdi derken bir suru masraf. Ekmek istedigim zaman, pismesi en iyi ihtimalle 3~4 saat suruyor. Bu surede gidip marketten alabilirim rahatca. Sanirim tek getirisi, taze ve sunger gibi olmayan ekmek yiyebiliyor olmak. Dun aksam hazirlayip sabaha pismis olmasi icin biraktigim ekmegin macerasi geliyor simdi de, cizgi roman tadinda.

Read more »